Dalam siri kami makanan sebenar, kita akan melihat kepada masa depan technology.3D Gastronomi pencetak yang digunakan di hospital-hospital, barisan pemasangan Kereta, kilang-kilang dan sekarang di dapur Restoran mewah.
Di pastures ibu bapanya ladang, Jan Smink, seorang chef Belanda yang terkenal, akan kembali ke asas "bahan-bahan segar, tempatan" untuk mencipta masa depan masakan yang baru.
"Kami menggunakannya, tetapi kita merubah menjadikannya versi moden sikit," Smink memberitahu CBS News Koresponden Roxana Saberi. Memang moden kerana beliau merupakan perintis dalam makanan percetakan 3D. Pencetak 3D benar-benar tidak memasak makanan, tetapi mereka mengepam bahan-bahan yang pureed ke dalam lapisan atas lapisan daripada Reka bentuk yang halus.
"Anda boleh Buatkan bentuk apa yang anda tidak boleh membuat dengan tangan," Smink berkata – seperti yang avokado sotong atau daging "mangkuk" dipenuhi dengan kari.
Chef berbintang Michelin dicetak hidangan sebelum. Paco Perez di Miramar dan Joel Castanyé pada La Boscana di Sepanyol kedua-duanya menggunakan pencetak 3D Foodini yang dibuat oleh mesin yang semula jadi. Hospital Universiti Utah kini cetakan menu untuk pesakit dengan masalah menelan makanan pepejal. Mereka juga menggunakan Foodini, membuat perkara-perkara seperti istana-istana kentang lecek dan "cookies" diperbuat daripada Nutella.
Jika hidangan seperti ini terbukti popular dan peranti, setiap hampir $4,000, dapatkan murah, piksel kepada plat boleh meningkatkan pemakanan dan perjuangan buangan dengan mentransformasikan unappealing makanan ke dalam kerja-kerja seni yang lazat. Plus, ia menyeronokkan.
